Al igual que una tienda de abarrotes, el Banco de Alimentos tiene que clasificar, inspeccionar y procesar todos los productos. Algunos de nuestros productos pueden verse un poco diferentes: los productos pueden tener formas extrañas, las latas pueden tener ligeras abolladuras, el empaque exterior puede estar pegado y las fechas pueden haber pasado.
De acuerdo con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, solo la fórmula infantil requiere fecha de vencimiento. Todos los demás alimentos están fechados voluntariamente por el fabricante y las fechas no indican si el alimento es seguro para comer o no, simplemente indican la mejor calidad del artículo.
Hay tres formas de fechar los productos:
- “Sell by” Explica por cuanto tiempo se muestra el producto en las tiendas para venderse.Usted debe comprar el producto antes de que se caduque.
- “Best if used by (or before)” La fecha recomendada para el mejor sabor o calidad. Noindica una fecha de vencimiento.
- “Use by” La última fecha recomendada para consumir el producto cuando tiene la mejorcalidad. El fabricante del producto ha determinado esta fecha.
En general, la mayoría de las comidas enlatadas duran por mucho tiempo, si se mantienen guardadas apropiadamente, pueden durar varios años. Los cereales se pueden consumir hasta seis meses después de la fecha “Best if Used By” (Mejor calidad si se usa antes de…). Las pasta seca y arroz pueden ser consumidos de un año a dos después de la fecha “sell-by-dates” (Venda hasta ____ fecha), cuando se guardan sin abrir.
De acuerdo al USDA, las carnes empaquetadas y frescas se pueden consumir sanamente hasta después de un año de haber sido congeladas. El Banco de Alimentos de Houston, recibe y congela las carnes que provienen de proveedores antes de su fecha de caducidad. Es después que son guardadas y transportadas a nuestros socios manteniendo siempre la temperatura adecuada para el consumo saludable.
Por favor, use el mejor juicio. Si algo parece cuestionable, no lo consuma.